रूबी-कोटेड इन्फ्रारेड लैंपों के उपयोग से ओवन की प्रक्रिया को तेज़ करें हम सभी ऐसी स्थिति में रह चुके हैं – जब हम ओवन का दरवाजा खोलकर नए रोटियाँ डालते...

अपने स्टरीलाइजेशन कैबिनेटों के गर्म होने का इंतज़ार करना बंद करें। यदि आपने कभी सामान्य स्टरीलाइजेशन कैबिनेट का उपयोग किया है, तो आपको पता ही होगा कि...

अपने ओवन का इंतज़ार करना बंद करें: 90 सेकंड में पिज्जा तैयार करने का रहस्य यदि आपने कभी सामान्य कन्वेक्शन ओवन का उपयोग किया है, तो आपको पता ही होगा...

ओवन के गर्म होने का इंतजार बंद करें ओवन के तापमान बढ़ने का इंतजार करने से उत्पादन प्रक्रिया में बहुत देर हो जाती है। यह बहुत ही निराशाजनक है। आपको तो...

हम उच्च-स्तरीय बेकिंग हेतु सिंगल-ट्यूब क्वार्ट्ज हीटरों का उपयोग क्यों करते हैं? यदि आपने कभी कोई बहुत ही कठिन बेकिंग प्रक्रिया की है, तो आप जानते ही...

पेशेवर लोग IR ओवनों का उपयोग क्यों कर रहे हैं? अधिकांश ओवनों में तो केवल हवा को गर्म किया जाता है, और फिर अच्छे परिणामों की उम्मीद की जाती है। लेकिन...

अपने ओवन के गर्म होने का इंतज़ार करना बंद करें। ईमानदारी से कहें तो, औद्योगिक ओवन के तापमान पहुँचने का इंतज़ार करना बेहद निराशाजनक है। आप वहीं खड़े...

अपने हीटरों के कारण अपनी उत्पादन प्रक्रिया में देरी न होने दें। यदि आपने कभी रोटरी ओवन का उपयोग किया है, तो आपको उसमें होने वाली समस्याओं का अहसास...

अपने रोटरी ओवन का इंतजार करना बंद करें! कोल्ड डो सैंडविच डालने के बाद, ओवन के तापमान में वृद्धि होने का इंतजार करना बहुत ही निराशाजनक है। ऐसा करने से...

अपने ओवन के गर्म होने का इंतजार बंद करें। यदि आप बड़े पैमाने पर कीटाणुनाश/गर्मी उत्पन्न करने वाली प्रक्रियाओं को चला रहे हैं, तो आपको पता होगा कि...

अपने रोटरी ओवन के गर्म होने का इंतज़ार करके समय बर्बाद मत करें। ईमानदारी से कहें तो, रोटरी ओवन के सही तापमान पर पहुँचने का इंतज़ार करना बेकार ही है।...

डेक ओवन के तापमान को सही तरीके से नियंत्रित करना यदि आप एक “स्मार्ट” रसोई बनाने की कोशिश कर रहे हैं, तो आपको पहले से ही पता होगा कि केवल उन्नत...

बेहतर पिज्जा क्रस्ट पाने का रहस्य: क्लीयर क्वार्ट्ज हीटिंग क्या आपने कभी सोचा है कि कुछ पिज्जाओं का बाहरी हिस्सा बिल्कुल सुनहरा एवं कुरकुरा होता है,...

फास्ट-रिस्पॉन्स IR हीटर्स, कठिन बेकिंग प्रक्रियाओं में कैसे मददगार हैं? यदि आपने कभी किसी कठिन बेकिंग प्रक्रिया को अंजाम देने की कोशिश की है, तो आपको...

क्या आपने कभी पिज्जा पर सुंदर, सुनहरे-भूरे रंग की परत प्राप्त करने की कोशिश की है… लेकिन परिणाम में तो ऐसी ही चीज़ मिली, जो देखने में तो बिस्कुट जैसी...

अपनी रोटियों को जलने से बचाएं: तुरंत गर्मी प्राप्त करने का रहस्य व्यावसायिक बेकरियों में, सुंदर, सुनहरे रंग की रोटी की सतह एवं ठोस ईंटों के बीच का...

अपने ओवनों के गर्म होने का इंतज़ार करना बंद करें। यह बहुत ही परेशान करने वाली बात है – जब आपके ओवनों में गर्मी आने में बहुत समय लग जाता है, तो आपकी...

अपने ओवन को सही तापमान पर रखना यदि आप स्वचालित ओवनों का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको पता ही होगा कि ओवन के गर्म होने में कितना समय लगता है। ऐसी...

हर बार जब हीटिंग एलिमेंट खराब हो जाता है, तो नया ओवन खरीदना बंद करें। अगर आप कोई बेकरी चलाते हैं, तो आपको इस समस्या का अहसास होगा। ओवन खराब हो जाता...

ओवन के तापमान को सटीक रूप से नियंत्रित करना (बिना किसी देरी के) यदि आपने कभी कोई जटिल बेकिंग प्रक्रिया की है, तो आप जानते ही होंगे कि केवल तापमान सेट...

हैलोजन लैंप, कन्वेक्शन ओवन को कैसे सही तरीके से काम करने में मदद करते हैं? क्या आपने कभी सोचा है कि वे पोर्टेबल कन्वेक्शन ओवन, भोजन के अंदरूनी हिस्से...

अपने ओवन का तापमान सही तरीके से नियंत्रित करना यदि आपने कभी भारी ब्रेड ओवन का उपयोग किया है, तो आपको इसकी परेशानियों का अंदाजा होगा। सिर्फ दो-तीन...

अपने वेयरवॉशिंग ड्रायरों में होने वाली समस्याओं से छुटकारा पाएं। ड्रायर से प्लेटें निकालने के बाद पता चलना कि वे टेढ़ी हो गई हैं या जल गई हैं, बहुत...

अपने स्टीम ओवन का इंतज़ार करना बंद करें। यदि आपने कभी किसी व्यस्त रसोई में काम किया है, तो आपको पता होगा कि स्टीम ओवन के गर्म होने का इंतज़ार करना...

अपने पुराने डेक ओवन को कस्टम आईआर ट्यूबों की मदद से पुनः उपयोगी बनाएं। ईमानदारी से कहें तो, पुराने डेक ओवन तो पुराने ट्रकों की तरह ही होते हैं… वे...

परिचय आइए, रेस्टोरेंट के ओवनों के बारे में बात करते हैं। आपको तो पता ही होगा कि कभी-कभी आयातित ओवनों में उपयोग होने वाले हीटिंग घटक खराब हो जाते हैं,...

फास्ट-रिस्पॉन्स हैलोजन इंफ्रारेड ट्यूब्स: आपकी औद्योगिक बेकिंग लाइन को एक वास्तविक लाभ प्रदान करती हैं चलिए, औद्योगिक बेकिंग लाइनों के बारे में बात...

शक्ति, वोल्टेज एवं आकार – वास्तविकता को समझें जब आपकी उत्पादन प्रक्रिया तेज़ गति से चल रही होती है, तो हीटिंग सिस्टम को भी उसी गति से काम करना होता...

हमने इन इन्फ्रारेड एमिटरों को केवल एक ही उद्देश्य से बनाया है – तेज़ गति से खाद्य पदार्थों को भूनना, बिना तापमान में अतिरिक्त वृद्धि हुए। टोस्टिंग...

जब सर्विस बंद नहीं होती, तो ओवन का तापमान भी बंद नहीं हो पाता। ऐसी स्थिति में असमान तापमान, धीमी गति से तापमान में सुधार, एवं लगातार आने वाली...

जब भारी मात्रा में बेकिंग होती है, तो डेक ओवन या तो सही तरह से काम करता है, या फिर उसमें समस्याएँ आ जाती हैं। असमान तापमान के कारण उत्पाद के किनारे...

जब आपके डेक ओवन की हीटिंग तत्वें कमजोर होने लगती हैं, तो इसका कारण आमतौर पर हीटिंग एलिमेंट्स ही होते हैं। कमजोर या असमान गुणवत्ता वाले बल्ब, न केवल...

एक व्यस्त रसोई में, ओवन का बंद रहना एवं असमान भुनाई प्रक्रिया सिर्फ परेशानी ही नहीं है; बल्कि यह ग्राहकों के विश्वास को भी कम करता है। जब फ्रायर हीटर...

जब सर्विस अपनी पूरी क्षमता से काम कर रही होती है, तब आपके ओवन में कोई देरी या असमान तापमान नहीं होना चाहिए। आपको ऐसी गर्मी की आवश्यकता है जो तुरंत...

जब तेज़ दबाव पड़ता है, और पहली बार भोजन पकाने की प्रक्रिया शुरू होते ही ओवन का तापमान सही स्तर पर होना आवश्यक होता है, ऐसी स्थिति में ओवन के ठंडा...

जब काम का दबाव बढ़ जाता है, और ओवन पूरी क्षमता से काम कर रहा होता है, तो असमान तापमान के कारण खाना ठीक से पक नहीं पाता। ऐसी स्थिति में समय एवं...

जब डेक ओवन या रोटरी यूनिट के नीचे मौजूद ग्रिडल प्लेट अपनी जगह से खिसकने लगती है, तो पूरी प्रणाली पर इसका प्रभाव पड़ता है। खाने की सतह पर आवश्यक गर्मी...

एक व्यस्त बेकरी या डेली में, आपको सबसे अधिक जरूरत होती है ऐसे उपकरण की, जो भोजन को सही तापमान पर रख सके, बिना उसकी बनावट, रंग या नमी को नुकसान...

जब भी व्यस्तता बढ़ती है, तो वार्मिंग स्टेशन का तापमान कम नहीं हो सकता। कमजोर हीटर न केवल तापमान खो देता है, बल्कि टिकट समय बढ़ाता है और मार्जिन को...

जब फ्रंट काउंटर पर थाली रखते समय उसे बंद किया जाता है, तो प्लेट में रखे गए भोजन और तैयार वस्तुओं को सही तापमान पर बिना सूखने दिया जाए, यह अनुमान या...

जब काम का दबाव बढ़ता है और टिकट्स जमा होने लगते हैं, तो आपका ओवन तापमान खोजने में व्यस्त नहीं रह सकता। धीमी रिकवरी सेवा को प्रभावित करती है, और असमान...

जब सेवा में दबाव होता है, तो गर्म होते कैबिनेट के सेटपॉइंट्स को ट्रैक करने का समय नहीं होता जबकि भोजन पास पर ठंडा हो रहा होता है। एक सर्विंग-काउंटर...

जब सर्विस होती है, आपका डेक या रोटरी ओवन बेकिंग के साथ तालमेल बनाए रख सकता है, लेकिन तैयार पिज़्ज़ा को होल्ड करना भी जरूरी होता है—बिना क्रस्ट को...

जब टिकट बोर्ड बैकअप हो जाता है और लाइन लगातार चलती रहती है, तो आपका डेक ओवन पास पर एक अन्य स्टेशन की तरह काम करना चाहिए। दरवाजा खोलें और स्टोन हार्थ...