फास्ट-रिस्पॉन्स हैलोजन इंफ्रारेड ट्यूब्स: आपकी औद्योगिक बेकिंग लाइन को एक वास्तविक लाभ प्रदान करती हैं
चलिए, औद्योगिक बेकिंग लाइनों के बारे में बात करते हैं। आपको पता ही होगा कि कन्वेयर चलता रहता है, उत्पाद भी आगे बढ़ते रहते हैं… और ऊष्मा भी उसी गति से उत्पन्न होनी आवश्यक है। यदि ऊष्मा उत्पन्न करने की प्रक्रिया धीमी रहती है, तो सब कुछ धीमा हो जाता है। इसीलिए हमने ऐसी ही ऊष्मा उत्पन्न करने वाली ट्यूबें बनाईं।
हमने इन ट्यूबों को शॉर्टवेव हैलोजन इंफ्रारेड तत्वों के आधार पर डिज़ाइन किया है। ये ट्यूबें हवा को गर्म करने में समय बर्बाद नहीं करतीं… बल्कि सीधे उत्पाद की सतह पर ही ऊष्मा पहुँचाती हैं। कोई इंतज़ार नहीं… बस वहीं ऊष्मा, जहाँ आपको उसकी आवश्यकता है।
ऊर्जा, वोल्टेज एवं आकार – सरल रखा गया
ये ट्यूबें 400V एवं 2500W की वोल्टेज पर काम करती हैं… अर्थात् छोटे स्थान में ही बहुत अधिक ऊष्मा उत्पन्न होती है। जब कन्वेयर लगातार शुरू/रुकता रहता है, तो ऐसी ही ऊष्मा उत्पन्न करने वाली ट्यूबें ही उपयुक्त हैं… क्योंकि वे जल्दी ही तापमान को संतुलित कर देती हैं।
300 मिमी लंबी होने के कारण, ऊष्मा केवल एक संकीर्ण क्षेत्र में ही केंद्रित रहती है… इसलिए ये ट्यूबें छोटे ओवनों एवं बेकिंग मशीनों के लिए उपयुक्त हैं। ये ट्यूबें छोटी हैं, लेकिन बहुत ही प्रभावी हैं… एवं अपनी क्षमता से अधिक काम नहीं करतीं।
ये ट्यूबें किससे बनी हैं… एवं यह क्यों महत्वपूर्ण है?
इन ट्यूबों के अंदर हैलोजन से भरा हुआ क्वार्ट्ज है… हैलोजन के कारण फिलामेंट स्थिर रहता है… इसलिए ट्यूब जल्दी काली नहीं होती… एवं उसका आउटपुट भी स्थिर रहता है। क्वार्ट्ज बहुत ही मजबूत है… इसलिए यह तेज़ गति से चालू/बंद होने के बावजूद भी टूटता नहीं… यह तब बहुत ही आवश्यक है, जब ऊष्मा उत्पन्न करने वाली प्रक्रिया कन्वेयर की गति के साथ ही चलनी चाहिए।
हमने इन ट्यूबों को R7s कनेक्टर के साथ जोड़ा है… यह कनेक्टर दो बिंदुओं पर सीधा संपर्क स्थापित करता है… इसलिए कंपन के बावजूद भी संपर्क बना रहता है। ट्यूबें बदलना भी आसान है… पुरानी ट्यूब को निकालकर नई ट्यूब लगा देना ही पर्याप्त है… इससे लाइन में कम समय तक रुकावट आती है।
ये ट्यूबें कहाँ उपयोगी हैं? – तेज़ गति से बेकिंग
बेकिंग लाइनों में गति ही सब कुछ है… ये ट्यूबें कुछ ही सेकंडों में लक्षित तापमान तक पहुँच जाती हैं… इसलिए आप प्रति मिनट अधिक बार उत्पाद बना सकते हैं… बिना ऊष्मा उत्पन्न होने का इंतज़ार किए। इंफ्रारेड किरणें सीधे उत्पाद की सतह पर ही ऊष्मा पहुँचाती हैं… इससे उत्पाद की सतह सुरक्षित रहती है… एवं नमी भी नियंत्रित रहती है… यह ब्रेड, पेस्ट्री एवं अन्य त्वरित-सेवा वाले उत्पादों के लिए बहुत ही उपयोगी है।
हालाँकि, इतनी अधिक ऊर्जा के कारण एक अच्छी तरह से डिज़ाइन किया गया रिफ्लेक्टर एवं उचित सुरक्षा व्यवस्था आवश्यक है… ताकि ऊष्मा नियंत्रित रह सके। इन ट्यूबों को एक पूर्ण प्रणाली का ही हिस्सा मानें… बीम को उत्पाद के मार्ग के साथ ही संरेखित करें… एवं यह सुनिश्चित करें कि नियंत्रण प्रणाली ट्यूब के विद्युत व्यवहार के अनुरूप हो।
जब आप इसे सही तरीके से उपयोग में लाते हैं, तो ऊष्मा आपकी प्रक्रिया का ही हिस्सा बन जाती है… एवं आपकी लाइन की गति को धीमा नहीं करती।