ヒーターが生産速度を妨げるのをやめましょう。 もしロータリーオーブンを使ったことがあるなら、ボトルネックによるストレスをご存知でしょう。生産速度を上げたいのに、一般的なヒーターではそれに追いつけないのです。ヒーターは熱をあちこちに放出しますが、製品がある場所に正確に熱を届けることはできません。まる...

ロータリーオーブンを待つのはやめましょう。 冷たい生地をせっかく入れても、オーブンの温度が上がるのを待っているだけでは、本当にイライラします。作業の流れが阻害され、キッチン全体の効率も低下します。そして、通常は、一部のパンは完璧に焼ける一方で、他のパンはまずくなってしまいます。 一般的な加熱素子で...

デッキオーブンの温度を正確に制御する方法 「スマートなキッチン」を作りたいと思っているなら、高機能なソフトウェアだけでは不十分だということはお分かりでしょう。世界で最も優れたアプリを使っていても、ハードウェアが指定された温度に到達できず、5度も過剰に熱くなってしまうのであれば、ソフトウェアは意味を...