もう、滅菌キャビネットが十分に温まるのを待つのはやめましょう。 通常の滅菌キャビネットを使ったことがある人なら、その手順はよくわかるでしょう。電源を入れてから、加熱素子が発熱するのを待ち、次に空気が温まるのを待ち、最後に内部の機器が病原体を殺すのに必要な温度に達するのを待ちます。これは非常に時間の...

なぜプロのパン職人たちがIRオーブンに切り替えているのか？ ほとんどのオーブンは、単に空気を温めて、うまくいくことを願うだけです。しかし、空気を温めるには時間がかかります。オーブンが十分に熱くなるのを待つのは本当に大変です。だからこそ、優秀なパン職人たちは赤外線（IR）を利用しています。パンの周り...

パワー、電圧、サイズ——現実的な視点で考えよう 生産ラインが高速で動いているとき、加熱装置もそれに合わせて迅速に対応しなければなりません。待っている暇はありません。 そのため、私たちは即座に熱を供給できるような高速応答型のIRエミッターを開発しました。長時間の準備時間は不要で、必要な場所に即座に熱...

私たちがこれらの赤外線放射体を開発したのには、一つの理由があります。それは、温度が上がりすぎることなく、迅速に食品を焼き上げるためです。トースティングラインでは、ヒーターは数秒以内に所定の温度に到達し、その状態を維持した後、すぐに電源を切る必要があります。まさにそのために、私たちは短波長のハロゲン...

サービスが逼迫した状況では、通過口で食材が冷める間にウォーミングキャビネットの設定温度を追いかけている余裕はない。サービングカウンター用のIRエミッターは、熱を空気中ではなく皿の上に直接届けるため、すべての注文が一貫した温度と食感で提供される。 実際に重要なポイント これらは短波赤外線を中心に設計...