더 이상 오븐을 기다리지 마세요: 90초 만에 피자를 굽는 비밀 일반적인 대류식 오븐을 사용해본 적이 있다면 그 과정이 어떤지 잘 알 것입니다. 사실상 거대한 공기를 가열하여 그 공기가 피자를 익히게 하는 것이죠. 하지만 이 방법은 너무 느립니다. 만약 굽는 시간을...

히터가 생산 속도를 방해하는 것을 막으세요 회전식 오븐을 사용해본 적이 있다면, 생산 속도를 높이고 싶어도 히터가 그 속도를 따라잡지 못하는 문제를 잘 알고 있을 것입니다. 히터는 주위 곳곳에 열을 공급하지만, 제품이 있는 위치에 정확하게 열을 전달하지는 못합니다....

서론 이제 레스토랑용 오븐에 대해 이야기해보겠습니다. 아시다시피, 수입된 오븐의 경우, 내장된 가열 요소가 고장 나면 오븐이 작동하지 않게 됩니다. 그다음으로 문제가 되는 것은 바로 교체 비용입니다. 우리는 이러한 문제를 해결하기 위해 세라믹 할로겐 가열 요소를 만들...

바쁜 주방에서는 오븐의 가동 중단이나 고르지 않은 굽기 상태가 단순한 문제가 아닙니다. 이는 수익에도 악영향을 미치며, 고객들의 신뢰도도 떨어뜨립니다. 프라이어나 오븐의 히터가 제대로 작동하지 않으면, 음식에 하얀 반점이 생기거나 중앙 부분이 물렁물렁해지고, 껍질의...

데크 오븐이나 로터리 오븐의 그릴 플레이트가 제자리를 벗어나면, 전체 시스템에 영향을 미칩니다. 음식의 표면이 고르게 익지 않고, 반죽도 제대로 고정되지 않아 음식들이 한 곳에 쌓이게 됩니다. 이러한 문제를 해결하기 위해 우리는 그릴용 세라믹 히터를 개발했습니다. 이...