תפסיקו לחכות לתנור האדים שלכם
אם אי פעם עבדתם במטבח עמוס, אתם יודעים איזו תחושת עצבנות יש כשמחכים שהתנור האדים יתחמם. זו בעיה אמיתית. רוב התנורים מסתמכים על חימום איטי או על תהליך של חימום באמצעות אוויר, מה שאומר שאתם מבזבזים זמן ואנרגיה רבים רק כדי שהאוויר יתחיל לנוע.
אנחנו החלטנו להפסיק לחכות. במקום זאת, אנחנו משתמשים בנורות אינפרא-אדום. הן מגיעות לטמפרטורה הרצויה תוך שניות בלבד, ולא דקות.
איך זה עובד בפועל
אנחנו משתמשים בטכנולוגיית קוורץ-הלוגן כדי להשיג חימום מהיר כל כך.
חשבו על זה כך: תהליך החימום באמצעות אוויר לוקח הרבה זמן. לעומת זאת, הנורות האלו שולחות אנרגיה אלקטרומגנטית ישירות למזון. זה מהיר מאוד.
הדבר הטוב ביותר? כשפותחים את הדלת של התנור, כל החום יוצא החוצה, אך התנור חוזר מיד לטמפרטורה הרצויה.
פרטים טכניים
כדי להשיג מהירות כזו, אנחנו משתמשים בנורות עם יחס וואטים לאורך גבוה. באמצעות מערכת חשמלית בעלת מתח גבוה, אנחנו יכולים להכניס הרבה אנרגיה לחלל קטן.
אבל אי אפשר פשוט לשים את הנורות בכל קופסה.
מכיוון שהחום עולה כל כך מהר, הבידוד חייב להיות מושלם. אם האוורור לא מנוהל כראוי, עלולים להיווצר בעיות עם הפאנלים של התנור, או שהנורות עלולות להישרף. חשוב מאוד לשמור על הנורות נקיות, כדי שהן יחזיקו מעמד כמה שיותר זמן.