Inleiding
Laten we het hebben over ovens voor restaurants. U kent vast dat gevoel: de geïmporteerde oven die u gebruikt, werkt plotseling niet meer, omdat de oorspronkelijke verwarmingselementen zijn uitgevallen. En dan komt het echte probleem: de kosten voor vervanging.
Wij hebben een keramisch halogeenverwarmingselement ontwikkeld dat precies wat u nodig heeft. Het past gemakkelijk in standaard keramische ovens en zorgt voor evenveel warmte, zonder de hoge prijzen van originele onderdelen.
De belangrijkste specificaties
Wat echt belangrijk is, zijn de vermogensniveau’s, spanning en afmetingen. Wij hebben deze specificaties zo gekozen dat het element goed werkt, ongeacht of uw oven werkt op 220V-240V of 400V.
Het 2500W-model werkt op 400V: het wordt snel heet. De opwarmtijd is kort, wat belangrijk is wanneer u veel moet koken.
De afmetingen moeten perfect zijn. Een buis van 300 mm moet perfect passen in de oven, zodat de warmte gelijkmatig wordt verspreid. Als dit niet klopt, zal de oven niet goed werken.
Wat zit erin om het element lang meegaand te maken?
Het keramische lichaam kan extreme hitte aan zonder te barsten. Binnenin zorgt het halogeenverlichtingselement ervoor dat de warmte dag in, dag uit constant blijft.
Het halogeengas zorgt er ook voor dat het filament niet verslechtert. Hierdoor duurt het element veel langer dan een gewone infraroodlamp.
En de R7s-aansluiting? Dat is de standaard voor een goede reden. Het kan de stroom veilig transporteren en past perfect. Het hele ontwerp past gemakkelijk in de oven.
Hoe presteert het in een drukke keuken?
In een drukke restaurantoven wordt het element veel belast. Dit product levert echter constante, hoge warmte, zodat u steeds dezelfde kwaliteit kunt bereiken.
De installatie is eenvoudig: sluit de draden aan en alles is klaar.
Er is echter één belangrijk punt om rekening mee te houden: een hogere vermogensdichtheid betekent dat de koeling en ventilatie van de oven goed moeten werken. Als de oven hiertoe niet in staat is, bestaat het risico op oververhitting.
Voor het personeel betekent dit dat u dezelfde prestaties krijgt als bij een origineel product, maar tegen een veel lagere prijs – mits de thermische beheersing van de oven goed is.