이제 더 이상 로터리 오븐 앞에서 기다릴 필요가 없습니다. 차가운 반죽을 넣은 후 온도가 다시 올라오기를 기다리는 것은 정말 짜증나는 일입니다. 이로 인해 작업 속도가 느려지고, 전체적인 주방 작업도 지연됩니다. 게다가, 일부 빵은 완벽하게 구워지는 반면, 다른 빵들은 제대로 구워지지 않는 문제도 발생합니다.
일반적인 가열 요소들은 너무 느립니다. 우리는 그 문제를 해결하기 위한 특수한 가열 요소를 개발했습니다.
실제로 효과적인 열 전달 대부분의 오븐들은 서서히 온도가 상승하는 방식을 사용합니다. 이는 시간이 너무 오래 걸립니다. 우리는 고밀도 적외선이나 특수 합금을 사용하여 이 문제를 해결합니다.
공기가 따뜻해지고 움직이기를 기다리는 대신, 직접적인 복사열을 얻을 수 있습니다. 이는 방 안의 공기가 따뜻해지기를 기다리는 것과 태양 아래에 서 있는 것의 차이와 같습니다. 오븐은 몇 초 만에 목표 온도에 도달합니다. 열이 빠르게 반죽 속으로 전달되어, 균일한 결과를 얻을 수 있습니다.
견고함을 위해 설계됨 로터리 오븐은 계속해서 회전하고 온도가 크게 변동하기 때문에, 가열 요소에 많은 부담이 가해집니다. 우리는 튼튼한 석영이나 고급 스테인리스 스틸을 사용하여 가열 요소가 몇 달 만에 파손되는 것을 방지합니다. 게다가, 이 제품들은 그대로 교체할 수 있습니다. 더 좋은 결과를 얻기 위해 배선이나 하우징을 분해할 필요가 없습니다.
몇 가지 주의사항 이러한 가열 요소들은 엄청난 열을 발생시키므로, 오븐의 환기가 잘 되도록 해야 합니다. 환기가 원활하지 않으면, 집중된 열로 인해 오븐의 외부 하우징에 큰 부담이 가해집니다. 반드시 공기 흐름을 원활하게 유지해 주세요.
또한, 설치할 때는 퓨즈의 정격을 확인하고, 컨택터가 초기 전력 충격을 견딜 수 있는지 확인해야 합니다. 이를 확인하는 데는 2분밖에 걸리지 않지만, 처음 몇 번의 사용으로 인해 가열 요소가 손상되는 것을 방지할 수 있습니다.
일단 설정이 완료되면, 온도계를 계속 살펴보는 데 드는 시간을 줄이고, 실제로 제품을 만드는 데 더 많은 시간을 할애할 수 있습니다. 예열 시간도 줄어들고, 에너지 비용도 절감됩니다. 그리고 작업 과정도 훨씬 원활해집니다.