رساندن دمای فر به میزان دقیق مورد نظر
اگر تا به حال از فرهای قدرتمند برای پخت نان استفاده کردهاید، حتماً از سختیهای مربوط به کنترل دما آگاه هستید. تغییر دما در محدوده دو یا سه درجه، میتواند باعث خراب شدن کل محصولات پخته شده شود؛ این واقعاً یک کابوس است.
به همین دلیل، ما زمان زیادی را صرف ساخت این عناصر گرمایشی کردیم؛ میخواستیم فاصله بین قطعات معمولی که فقط کار میکنند، و قطعات با کیفیت بالا که در بهترین فروشگاههای نانوایی استفاده میشوند، را کاهش دهیم.
چرا علم اهمیت دارد؟
اکثر مردم فکر میکنند که عنصر گرمایشی فقط یک سیم پیچیده است که از پشت آن توانی وجود دارد؛ اما اینطور نیست.
ما از آلیاژهای خاصی برای ساخت این عناصر استفاده کردیم؛ چون میخواستیم واکنش خطی داشته باشند. به عبارت ساده: وقتی کنترلر درخواست تغییر دما را میدهد، این عناصر به درستی آن را انجام میدهند؛ بدون هیچ تأخیری، و بدون افزایش ناگهانی دما.
آزمایشهای ما نشان داد که این عناصر میتوانند دمای ثابتی را حفظ کنند؛ کیفیت آنها در حد برندهای معروف است.
ساخته شده برای شرایط سخت
فرهای نانوایی شرایط بسیار سختی دارند؛ بخار زیاد، رطوبت بالا، و فلزاتی که مدام در حال انبساط و انقباض هستند. عناصر ارزانقیمت معمولاً در نقاط اتصال خراب میشوند.
ما این مشکل را برطرف کردیم؛ نقاط اتصال را تقویت کردیم تا دیگر نیازی به مواجهه با اکسیداسیون یا سایر مشکلات نباشد.
و بهترین بخش این است که این عناصر به راحتی در جای خود قرار میگیرند؛ ابعاد آنها به گونهای است که دقیقاً در جای مناسب قرار میگیرند؛ بدون هیچ لرزشی، و بدون هیچ فاصلهای. این امر باعث کاهش لرزش و افزایش عمر عملکردی این عناصر میشود.
نکات مهم درباره نصب
نکته مهم این است که این عناصر دارای چگالی گرمایی بسیار بالایی هستند؛ این موضوع برای سرعت بازگشت فر به حالت عادی بسیار مفید است؛ اما این موضوع فشار بیشتری روی سیمهای الکتریکی وارد میکند.
حتماً کنتاکتورها و کابلهای خود را بررسی کنید؛ اگر آنها برای تحمل جریان بالا مناسب نباشند، دچار کاهش ولتاژ خواهید شد. همچنین، اگر سیمهای شما بیش از حد نازک باشند، دقتی که ما در ساخت این عناصر لحاظ کردهایم، بیفایده خواهد بود.
ما هیچ ویژگی اضافیای به این عناصر اضافه نکردیم؛ فقط یک قطعه ساختیم که دما را دقیقاً در میزان مورد نظر شما حفظ کند.