Đừng chờ đợi lò nướng được làm nóng
Chẳng có gì tồi tệ hơn việc phải chờ đợi dây chuyền sản xuất bị tắc nghẽn chỉ vì lò nướng mất quá nhiều thời gian để làm nóng. Khi các bộ phận gia nhiệt không thể đáp ứng được nhu cầu sưởi ấm, bạn sẽ tiêu tốn tiền mỗi phút trôi qua mà những khay sản phẩm vẫn còn nằm yên ở đó.
Đó là lý do tại sao chúng tôi sử dụng ống tia hồng ngoại bằng thép không gỉ. Hãy coi chúng như một con đường tắt để truyền nhiệt trực tiếp vào bề mặt sản phẩm. Việc này giúp tiết kiệm thời gian đáng kể.
Truyền nhiệt đến đúng chỗ cần thiết
Để điều này hoạt động hiệu quả, cần có nguồn năng lượng lớn được tập trung trong một không gian nhỏ. Chúng tôi thiết kế những ống này sao cho có thể truyền nhiệt mạnh mẽ vào sản phẩm, giúp đạt được nhiệt độ mong muốn nhanh hơn.
Bạn cũng có thể sắp xếp các ống này song song với nhau để tạo thành “bức tường nhiệt” dọc theo dây chuyền vận chuyển. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng nguồn năng lượng này rất mạnh; bạn cần kiểm tra kỹ lưỡng hệ thống dây điện và khung máy để tránh tình trạng cách điện bị hỏng hoặc kim loại bị biến dạng.
Thiết kế dành cho môi trường hỗn loạn của xưởng bánh
Thành thật mà nói, môi trường trong xưởng bánh rất hỗn loạn: các vật dụng liên tục rung động, bột mì bay khắp nơi. Các ống thạch anh thông thường quá mong manh và dễ vỡ. Vì vậy, chúng tôi bọc các bộ phận gia nhiệt bằng thép không gỉ để bảo vệ chúng khỏi các tác động xấu từ môi trường xung quanh. Ngoài ra, thép còn giúp lan truyền nhiệt đều, giúp tránh tình trạng vỏ bánh bị cháy còn phần bên trong vẫn chưa chín.
Dễ thay thế, ít căng thẳng
Chúng tôi thiết kế những ống này để có thể thay thế một cách dễ dàng. Không ai muốn mất ba giờ để sửa chữa cả. Chúng tôi sử dụng các đầu nối tiêu chuẩn, vì vậy khi một ống bị hỏng, bạn chỉ cần tháo nó ra và thay thế bằng ống mới. Bạn có thể sớm tiếp tục sản xuất trở lại trong vòng chưa đầy mười phút.
Và vì nhiệt được truyền trực tiếp vào bánh, bạn không cần phải dựa quá nhiều vào các quạt thông gió lớn. Điều này giúp giảm lượng bột mì bay tứ tung, giúp việc vệ sinh dễ dàng hơn. Rất đơn giản phải không?