Fırınlarınızın ısınmasını beklemeyi bırakın. Üretim hattınızın yavaşlamasına neden olan şeylerden daha sinir bozucu bir şey yoktur; çünkü fırınlar uzun süre ısınmaz. Eğer ana ısıtma elemanları yükü karşılayamıyorsa, o tepsiler orada durduğu her dakika para kaybediyorsunuz demektir.
İşte bu yüzden paslanmaz çelikten yapılmış kızılötesi tüpler kullanıyoruz. Bunları bir tür “kısayol” olarak düşünün. Fırının içindeki havanın ısınmasını beklemek yerine, bu tüpler ısıyı doğrudan ürünün yüzeyine yönlendirir. Bu sayede işlemler çok daha hızlı gerçekleşir.
Isının doğru yere gitmesi
Bunu sağlamak için küçük bir alanda büyük miktarda enerjiye ihtiyaç vardır. Bu tüpleri, ürüne yoğun bir ısı akışı sağlayacak şekilde tasarladık. Böylece hedef sıcaklığa çok daha hızlı ulaşılır.
Hatta bunları paralel olarak dizerek konveyör bandının üzerinde bir “ısı perdesi” oluşturabilirsiniz. Ancak dikkat: Bu tür güç kaynakları oldukça sıcaktır. Kablolarınızın ve çerçevenizin bu yoğunluğa dayanabileceğinden emin olmalısınız; aksi takdirde yalıtım malzemeleri eriyebilir veya metaller buruşabilir.
Fırınların karmaşası için üretilmiştir
Dürüst olalım: Fırınlar oldukça dağınıktır. Eşyalar sallanır, darbelere maruz kalır ve un her yere saçılır. Saf kuvars tüpleri bu tür koşullara dayanamaz; hemen kırılırlar.
Elemanlarımızı paslanmaz çelikle kapladık ki iç kısımlar enkazlardan ve kazalardan korunsun. Ayrıca çelik, ısının eşit şekilde dağılmasına yardımcı olur; böylece ürünlerin dış kısımları yanmaz ve iç kısımları çiğ kalır.
Kolay değiştirme, daha az stres
Bunları yerine kolayca takılabilen parçalar olarak tasarladık; çünkü kimse üç saatlik bir onarım işlemi yapmak istemez. Standart bağlantı noktaları kullandığımız için, bir tüp bozulursa sadece fişi çekip yerine yeni bir tüp takarsınız. On dakika içinde tekrar çalışmaya başlarsınız.
Ayrıca ısı doğrudan ekmeğe gittiğinden, büyük konveksiyon fanlarına o kadar çok ihtiyaç duymazsınız. Bu da daha az hava akışı anlamına gelir; böylece un tozu istenmeyen yerlere saçılmaz. Çok basit.