别再等待旋转式烤箱升温了！
最让人沮丧的，就是把面团放入烤箱后，只能站在一旁等待温度上升。这会打断你的工作节奏，整个厨房的工作效率也会因此降低。通常，这种情况会导致面包的烤制效果不均匀：有些面包烤得很好，而另一些则不然。
大多数普通加热元件升温速度实在太慢了。我们则采用了高密度红外线或特殊合金制成的加热元件，从而解决了这个问题。
直接的热量传递
一般的烤箱需要很长时间才能达到目标温度。而我们使用的加热元件则能快速产生热量。也就是说，你不必等待整个房间变暖，而是可以直接获得辐射热。这就好比站在阳光下与等待房间变暖的区别一样。这样的加热方式能让烤箱在几秒钟内就达到目标温度，热量也能迅速渗透到面团中，从而确保面包能够均匀地烤熟。
专为高强度使用而设计
旋转式烤箱需要承受巨大的压力——由于不断旋转以及温度的剧烈变化，其加热元件会受到很大考验。我们使用的都是经过加固处理的石英或高级不锈钢材料，这样就能避免加热元件在几个月内就损坏。此外，这些加热元件可以直接替换，无需拆解电路或重新组装烤箱结构。
需要注意几点
因为这些加热元件的功率很高，所以必须确保烤箱有良好的通风条件。如果通风不良，那么集中的热量会对烤箱的外壳造成很大压力。请保持良好的通风状态。
另外，安装时还要注意检查保险丝的规格，确保接触器能够承受初始时的电力冲击。虽然检查需要两分钟时间，但这样就可以避免新的加热元件在第一次使用时就损坏。
一旦一切设置妥当，你就不必再浪费时间盯着温度计看了，可以专心生产产品。预热时间会缩短，能源成本也会降低，整个工作流程也会更加顺畅。