اپنے اسٹیم اوون کا انتظار بند کریں۔
اگر آپ نے کبھی کسی مصروف کچن میں کام کیا ہے، تو آپ جانتے ہیں کہ اسٹیم اوون کے گرم ہونے کا انتظار کرنا کتنا تکلیف دہ ہے۔ یہ واقعی ایک بڑی رکاوٹ ہے۔ زیادہ تر اوونز سست رفتاری سے گرم ہوتے ہیں، یعنی آپ کا وقت اور توانائی صرف ہوا کو حرکت دینے میں ضائع ہو جاتی ہے۔
ہم نے انتظار کرنا بند کرنے کا فیصلہ کیا۔ اس کے بجائے، ہم شارٹ ویو انفراریڈ لیمپ استعمال کرتے ہیں۔ یہ لیمپ چند سیکنڈوں میں ہی مطلوبہ درجہ حرارت تک پہنچ جاتے ہیں، نہ کہ منٹوں میں۔
یہ کیسے کام کرتا ہے؟
ہم کوارٹز-ہیلوجن ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہیں تاکہ فوری گرمی حاصل کی جاسکے۔
سمجھیں، کنوکشن طریقہ میں کھانے کے ارد گرد کی ہوا کو گرم کرنے کی کوشش کی جاتی ہے… لیکن یہ عمل بہت وقت لیتا ہے۔ جبکہ یہ ریڈیئنٹ ہیٹرز الیکٹرومیگنیٹک توانائی کو براہ راست کھانے میں بھیجتے ہیں۔
یہ بہت تیز ہے… واقعی بہت تیز۔
سب سے بہترین بات یہ ہے کہ جب دروازہ کھولا جاتا ہے اور تمام گرمی باہر نکل جاتی ہے، تو اوون فوراً ہی دوبارہ مطلوبہ درجہ حرارت تک پہنچ جاتا ہے۔
تیاری کے مراحل
اس قسم کی رفتار حاصل کرنے کے لئے، ہم اعلیٰ واٹیج والے لیمپ استعمال کرتے ہیں۔ اعلیٰ وولٹیج کے استعمال سے، ہم چھوٹے سے خلا میں بہت زیادہ توانائی جمع کر سکتے ہیں۔
لیکن ان لیمپوں کو کسی بھی ڈبے میں رکھنا مناسب نہیں ہے۔
چونکہ گرمی بہت تیزی سے پیدا ہوتی ہے، اس لئے انسولیشن بہت اچھا ہونا ضروری ہے۔ اگر وینٹیلیشن مناسب طریقے سے نہ کیا جائے، تو پینل ٹوٹ سکتے ہیں، یا تھرمل سیفٹی سسٹم مسلسل کام کرنا بند کر سکتا ہے۔ اصل بات یہ ہے کہ اس زیادہ توانائی کو ایسے ڈھانچے کے ذریعے کنٹرول کیا جائے جو اس کو برداشت کر سکے۔
اسے تیار کرنا اور چلانا
ہم نے ان لیمپوں کو براہ راست استعمال کے لئے ہی تیار کیا ہے۔ ہم نے استاندارد R7 یا SK15 کنیکٹرز کا استعمال کیا ہے، تاکہ آپ کو کسی خاص ایڈاپٹر کی ضرورت نہ پڑے۔
کوارٹز گلاس کو خصوصی طریقے سے تیار کیا گیا ہے تاکہ وہ بھاپ والے ماحول کو برداشت کر سکے… لیکن ایک شرط یہ ہے کہ گلاس کو صاف رکھنا ضروری ہے۔
اگر ٹیوبوں پر چربی جم جائے، تو گرمی کے وجہ سے ٹیوبیں ٹوٹ سکتی ہیں، یا فلامنٹ جل سکتا ہے۔ صرف ٹیوبوں کو صاف رکھیں، تو وہ اپنی مدت تک کام کرتی رہیں گی۔