تعارف
آیئے، رستوراں کے اوونز کے بارے میں بات کرتے ہیں۔ آپ جانتے ہی ہیں کہ کبھی کبھی وہ درآمد شدہ اوون جس پر آپ انحصار کرتے ہیں، خراب ہو جاتا ہے؛ کیوں کہ اس کا حرارت پیدا کرنے والا عنصر خراب ہو جاتا ہے۔ اس کے بعد سب سے بڑی مشکل یہ ہے کہ اس کی جگہ نیا عنصر لگانے کے لئے بہت زیادہ رقم خرچ کرنی پڑتی ہے۔
ہم نے ایک سیرامک ہیلوجن حرارت پیدا کرنے والا عنصر تیار کیا ہے، جو دراصل اس مسئلے کا حل ہے۔ یہ عنصر عام سیرامک اوونوں میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، اور اس سے حرارت بغیر زیادہ لاگت کے حاصل ہوتی ہے۔
اہم خصوصیات
دراصل، پاور، وولٹیج اور سائز ہی وہ عوامل ہیں جو اس عنصر کو کام کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ ہم نے اس عنصر کے ابعاد کو اصل عنصر کے مطابق ہی رکھا ہے، تاکہ چاہے آپ کا اوون 220V-240V پر چلتا ہو یا 400V پر، یہ عنصر بالکل مناسب طریقے سے کام کرے گا۔
مثلاً، 2500W کا ماڈل 400V پر چلتے ہوئے بہت جلد گرم ہو جاتا ہے؛ لیکن اس کی حرارت پیدا کرنے کی رفتار بہت تیز ہے، جو کہ کام کے دوران بہت مفید ہے۔
اور ابعاد کے بارے میں؟ ان کو بالکل درست ہونا ضروری ہے۔ 300ملی میٹر کے ٹیوب کو اوون کے اندر بالکل درست طریقے سے رکھنا ضروری ہے، تاکہ حرارت یکساں طور پر پھیل سکے۔ اگر ایسا نہ ہو، تو کھانا یکساں طور پر پکنے کے بجائے ناہموار طور پر پکے گا، یا پھر اوون ہی کام نہیں کرے گا۔
اس عنصر کی خصوصیات جو اسے طویل عرصے تک کام کرنے میں مدد کرتی ہیں
سیرامک باڈی، شدید حرارت کو برداشت کر سکتی ہے، اور اس کے اندر موجود ہیلوجن گیس، حرارت کو مستقل طور پر برقرار رکھتی ہے۔
ہیلوجن گیس ہی وہ عنصر ہے جو فلامنٹ کو خراب ہونے سے بچاتا ہے؛ اس لئے یہ عنصر عام انفراریڈ بلبوں کے مقابلے میں بہت زیادہ عرصے تک کام کرتا ہے۔
اور R7s کنیکٹر؟ یہ استعمال کرنے کے لئے بہترین ہے؛ کیوں کہ یہ بجلی کو محفوظ طریقے سے منتقل کرتا ہے، اور تمام کنیکشن بالکل درست طریقے سے ہوتے ہیں۔ پورا ڈیزائن ایسا ہے کہ یہ بالکل مناسب طریقے سے فٹ ہو جاتا ہے۔
مصروف رستوراں میں اس عنصر کی کارکردگی
مصروف رستوراں کے اوونوں میں، یہ عنصر بہت زیادہ دباؤ کا سامنا کرتا ہے۔ لیکن یہ عنصر مستقل اور اعلیٰ شدت والی حرارت فراہم کرتا ہے، تاکہ کھانا ہر بار یکساں طور پر پک سکے۔
اس کی تنصیب بہت آسان ہے: بس اسے بجلی سے جوڑ دیں، R7s کنیکٹر کو بند کر دیں، اور آپ تیار ہیں۔
لیکن ایک بات یاد رکھنے کی ہے – زیادہ پاور کی وجہ سے اوون کے کولنگ اور وینٹیلیشن سسٹم کو بھی مناسب ہونا ضروری ہے۔ اگر مشین اس حرارتی بوجھ کو برداشت نہ کر سکے، تو اوون کے اندر کا درجہ حرارت بہت زیادہ بڑھ جائے گا۔
لیکن اگر اوون کا حرارتی نظام مناسب ہو، تو آپ کو OEM یونٹ جیسی ہی کارکردگی، لیکن کم قیمت پر حاصل ہوگی۔