Como alcançar a temperatura ideal do forno
Se você já utilizou um forno para fazer pão de alto desempenho, sabe bem o quanto isso pode ser frustrante. Uma variação de apenas dois ou três graus já é suficiente para estragar todo o lote de pão produzido. É um verdadeiro pesadelo.
Por isso, dedicamos muito tempo ao desenvolvimento desses elementos térmicos de substituição. Queríamos eliminar a diferença entre peças genéricas que funcionam apenas “mais ou menos”, e os equipamentos de alta qualidade usados nas melhores padarias do mundo.
Por que a ciência é importante
A maioria das pessoas acha que um elemento de aquecimento é simplesmente um conjunto de fios com alguma tensão ligada neles. Mas não é bem assim.
Usemos uma liga específica para esses elementos, pois queríamos que houvesse uma resposta linear. Em outras palavras: quando o controlador pede uma alteração de 5%, o elemento realmente executa essa alteração. Sem atrasos, sem excessos. Ele simplesmente atinge a temperatura desejada.
Nossos testes mostraram que esses elementos mantêm uma temperatura estável, comparável àquela dos produtos de marcas consagradas. São simplesmente confiáveis.
Projetados para condições extremas
Os fornos para fazer pão operam em condições extremas: vapor denso, alta umidade, e o metal constantemente se expandindo e contraindo. Os elementos baratos geralmente falham logo nos pontos de conexão.
Nós resolvemos esse problema. Fortalecemos os pontos de conexão, para que você não precise lidar com oxidação ou outros problemas relacionados.
E o melhor? Eles se encaixam perfeitamente. Nós ajustamos suas dimensões de modo que eles se encaixem diretamente nos suportes existentes. Sem ruídos, sem espaços vazios. Isso significa menos vibrações e maior durabilidade do componente.
Dicas importantes sobre a instalação
Esses elementos geram muita densidade de calor. Isso é ótimo para acelerar o tempo de recuperação do forno após a abertura da porta, mas também exerce mais pressão sobre os cabos elétricos.
Verifique seus contatos e cabos. Se eles não forem capazes de suportar a corrente máxima, haverá quedas de tensão. E se os cabos forem finos demais, você estará desperdiçando toda a precisão que implementamos nesses elementos.
Não adicionamos nenhum recurso extra. Simplesmente criamos um componente que mantém a temperatura exatamente onde você definiu.