Geef je oude snackmachines een tweede leven
Laten we eerlijk zijn: oude ovens raken uiteindelijk versleten. De verwarmingselementen slijten en de hitte die ze afgeven, is niet meer voldoende om op tijd snacks te kunnen bereiden. De meeste mensen proberen dit op te lossen door gewone vervangingslampen te gebruiken. Maar dit leidt meestal tot koude plekken en snacks die niet gelijkmatig geroosterd worden. Dat is frustrerend.
Wij doen dit anders. In plaats van standaard onderdelen gebruiken we maatgemaakte infraroodverwarmingstubes die perfect passen in de ruimte die je al hebt.
Het juiste niveau van warmte
Infraroodtubes hebben als voordeel dat ze geen energie verspillen aan het opwarmen van de lucht rondom het voedsel. Ze sturen de energie rechtstreeks naar het oppervlak van de snack.
Wanneer we de vermogenssterkte en spanning aanpassen, bepalen we dus hoe ‘intens’ de warmte is. Als we meer vermogen in een kortere buis stoppen, wordt de snack sneller geroosterd en krijgt hij een betere kruimeligheid (die Maillardreactie die we allemaal zo leuk vinden). Let er wel op: als je meer vermogen wilt gebruiken, moet je ervoor zorgen dat je elektriciteitspanel dit kan aan.
Duurzaam en goed passend
We gebruiken kwartsglas van hoge kwaliteit voor de buizen. Waarom? Omdat dit materiaal veel hitte kan verdragen zonder te barsten.
Afhankelijk van wat je gaat maken, kunnen we zelfs speciale coatings op het glas aanbrengen. Sommige coatings helpen de warmte dieper in het product te dringen, terwijl andere coatings ervoor zorgen dat de warmte direct op het oppervlak blijft, zodat de snack snel kruimelig wordt.
We weten dat je het laatste wat je wilt, je weekend besteden aan het herwerken van het bedieningspaneel. Daarom maken we deze buizen als ‘plug-and-play’-onderdelen. We passen de lengte van de leidingen en de conectoren precies aan, zodat je ze gewoon kunt aansluiten en weer verder kunt werken.
De nadelen
Met deze buizen kan een oude machine er weer als nieuw uitzien. Je zult merken dat de oven sneller op temperatuur komt en dat de temperatuur op het gewenste niveau blijft.
Er is echter één nadeel: wanneer je de warmtestroom verhoogt, moet de isolatie van de oven harder werken. Als je de vermogenssterkte tot het uiterste drijft, kan de buitenkant van de machine iets warmer worden dan normaal. Het is dus verstandig om na de installatie de ventilatoren nogmaals te controleren, zodat je elektronica koel blijft.