Date nuovo slancio al vostro vecchio forno da esterno con tubi IR su misura
Siate onesti: i forni da esterno vecchi sono come i camion vecchi. Sono progettati per durare a lungo, ma alla fine perdono quella “scintilla iniziale” che li rendeva efficaci. Lo si nota quando il forno non riesce più a raggiungere le temperature di prima, oppure quando ci vuole molto tempo perché torni alla temperatura desiderata dopo aver aperto lo sportello per cuocere qualcosa.
Non è necessario buttare via l’intero impianto e spendere un sacco di soldi per un nuovo forno. Di solito, la soluzione è piuttosto semplice: basta sostituire gli elementi riscaldanti vecchi con tubi IR su misura.
Ottenere la giusta potenza
La cosa importante riguardo al calore è la sua densità. Noi costruiamo questi tubi in modo che siano adatti alla vostra tensione e potenza specifiche. Se avete una rete elettrica standard da 220V o un circuito industriale ad alta potenza, possiamo regolare la potenza per centimetro, in modo che il forno possa recuperare rapidamente la temperatura desiderata.
Un consiglio: se decidete di aumentare la potenza per accelerare i tempi di cottura, assicuratevi che i cavi e i controllatori siano correttamente collegati. Non vorrete certo che i circuiti elettrici si brucino durante il funzionamento del forno.
I componenti interni
Utilizziamo vetro di quarzo ad alta purezza per contenere il filamento di tungsteno. Perché? Perché questo materiale resiste ai “shock termici” legati all’innalzamento e abbassamento della temperatura, senza rompersi. Inoltre, permette alle radiazioni IR di raggiungere rapidamente il cibo da cuocere.
A seconda di ciò che state cuocendo, possiamo anche aggiungere diversi rivestimenti per modificare il modo in cui il calore raggiunge la superficie del cibo. Inoltre, possiamo utilizzare connettori standard o cavi su misura, in modo che i tubi possano essere inseriti direttamente negli spazi già disponibili. Non è necessario fare alcuna modifica particolare.
Installazione
L’installazione è semplice: i tubi vengono realizzati con la stessa lunghezza e diametro dei supporti già presenti nel forno, quindi possono essere inseriti facilmente. Basta collegarli ai controller PID già esistenti e il forno è pronto all’uso.
Un ultimo consiglio: se aumentate troppo la potenza, lo scarico termico del forno sarà maggiore del solito. È utile verificare il sistema di ventilazione o aggiungere un po’ di isolante, in modo che la superficie esterna del forno non diventi troppo calda al tatto.