Lograr la temperatura adecuada en el horno
Si alguna vez has utilizado un horno para panificación de alta potencia, sabrás cuán frustrante puede ser eso. ¿Un cambio de solo dos o tres grados? Eso es suficiente para arruinar toda una hornada de pan. Es una verdadera pesadilla.
Por eso invertimos tanto tiempo en desarrollar estos elementos térmicos de reemplazo. Queríamos eliminar la diferencia entre los componentes genéricos que apenas funcionan y los equipos de alta calidad que se usan en las mejores panaderías del mundo.
Por qué la ciencia es importante
La mayoría de las personas piensa que un elemento calefactor es simplemente una bobina conectada a una fuente de energía. Pero no es así. Utilizamos una aleación específica para estos elementos, ya que queríamos que respondieran de manera lineal. En otras palabras: cuando el controlador solicita un ajuste del 5%, el elemento lo realiza sin demoras ni desviaciones. Simplemente alcanza el valor deseado.
Nuestras pruebas demuestran que mantienen una temperatura estable, al nivel de las marcas más reconocidas. Son realmente fiables.
Diseñados para durar
Los hornos para panificación son entornos extremos. Hay vapor abundante, alta humedad, y el metal se expande y contrae constantemente. Los elementos baratos suelen fallar justo en los puntos de conexión.
Nosotros resolvimos ese problema. Fortalecimos los puntos de conexión para que no haya problemas por oxidación o daños en los mismos.
Y lo mejor: se adaptan perfectamente. Hemos ajustado sus dimensiones para que se encajen perfectamente en los soportes existentes. Sin ruidos ni espacios vacíos. Esto significa menos vibraciones y una vida útil más larga para el componente.
Un consejo sobre la instalación
Estos elementos generan mucha densidad de calor. Eso es bueno para reducir los tiempos de recuperación del horno, pero también supone más presión en los cables.
Revisa tus contactores y cables. Si no están diseñados para manejar la corriente máxima, habrá caídas de voltaje. Y si los cables son demasiado delgados, estarás perdiendo toda la precisión que hemos logrado con estos elementos.
No añadimos ningún tipo de accesorio innecesario. Simplemente creamos un componente que mantiene la temperatura exactamente donde tú la hayas configurado.