Přestaňte čekat, než se váš trouba nahřeje
Buďme upřímní: čekání na to, než průmyslová trouba dosáhne požadované teploty, je otravné. Stojíte tam a zíráte na měřič teploty, zatímco teplota pomalu stoupá. Je to frustrující. Obvykle je problém v tom, že spoléháte na vzduch a kameny, aby udělaly veškerou práci – což trvá opravdu dlouho.
Našli jsme lepší způsob. Přidáváme do trouby krátkovlnné infračervené ohřívače, které pomáhají s vyšší rychlostí ohřevu.
Jak vlastně fungují infračervené ohřívače
Představte si to jako slunce. Konvenční ohřívače zahřívají vzduch, a ten potom zahřívá troubu. Infračervené ohřívače fungují jinak – vysílají energii přímo do dna trouby a do těsta.
K tomuto účelu používáme kvartové trubice vysoké hustoty. Jelikož se jedná o krátkovlnné záření, nezůstává na povrchu – proniká hluboko dovnitř rychle. Tím eliminujeme ten otravný „čas čekání“ během předehřevu.
Podrobnosti ohledně nastavení
Správné nastavení závisí na detailech. Pokud měníte součásti, nemůžete jednat impulzivně. Délka trubic a konektory (obvykle R7 nebo SK15) musí být dokonale sladěny. Pokud tomu tak není, hrozí nadměrné zahřívání – a to nikdo nechce.
Používáme také povlakovaný kvarts. Díky němu můžeme upravit intenzitu tepla podle toho, co konkrétní produkt potřebuje.
Jeden rychlý varovný bod: pokud zvyšujete výkon, abyste zpracovali více produktu, zkontrolujte svůj systém řízení. Vysokovýkonové infračervené trubice spotřebovávají hodně proudu. Pokud vaši kontaktory nebudou dostatečné, spálí se. Jednoduše.
Co to přináší v praxi
Největší výhodou je rychlost ohřevu. Víte ten pokles teploty, když otevřete dveře a vložíte nový náklad? S infračervenými ohřívači se trouba téměř okamžitě vrátí do nastavené teploty. Udržuje tak stabilní teplotu.
Jediný problém? Tyto lampy nevydrží věčně. Musíte sledovat, kolik hodin již pracují, a vyměnit je dřív, než začnou slábnout. Pokud na to zapomenete, vaše časové údaje se budou měnit, a budete znovu od začátku.