别再等待蒸汽烤箱升温了 如果你曾在繁忙的厨房里工作过，就会明白那种望着蒸汽烤箱、等待它升温的无奈感。这无疑是一种效率上的巨大浪费。大多数烤箱都是通过缓慢加热或对流方式来升温的，这意味着为了让空气流动起来，我们不得不浪费大量的时间和能量。 我们决定不再等待了。取而代之的是使用短波红外线灯。这种灯能在...

当订单激增且烘焙任务堆积时，烤箱不能在温度上徘徊。缓慢的温度恢复会影响生产效率，不均匀的热量会导致面包皮颜色浅且质地粘稠。我们为蒸汽烤箱设计了卤素加热元件，以应对这种压力——直接且可控的热量，恢复速度快。 内部实际运行原理 卤素元件将短波红外线直接投射到烘焙室内，而非通过对流方式加热空气。在蒸汽烤...