Przestań tracić pieniądze za każdym razem, gdy spada temperatura. To klasyczny problem – gdy robi się chłodno, przestrzeń na zewnątrz staje się bezużyteczna. Masz przestrzeń, idealną atmosferę, ale nikt nie chce marznąć podczas jedzenia przystawek. Większość ludzi próbuje ogrzać powietrze, ale na otwartej przestrzeni to bezskuteczne. Wiatr po prostu zabiera ciepło. Dlatego używamy odpornych na wodę grzejników podczerwieni. Zamiast walczyć z wiatrem, te urządzenia emitują ciepło bezpośrednio na gości. Czuje się tak, jakby siedziało się w promieniach słońca w zimowy dzień.
Prawidłowe ustawienie grzejników
Zwykle używamy grzejników podczerwieni o krótkich falach do restauracji. One oddają więcej ciepła i przenikają głębiej, dzięki czemu klienci naprawdę czują ciepło, a nie tylko „mniej zimno”. Ale kluczowe jest właściwe ustawienie grzejników. Jeśli umieścisz je zbyt wysoko, ciepło znika, zanim dotrze do stołu. Zbyt nisko? Wtedy powstaje „gorący punkt”, który sprawia, że ludzie pocą się, a w efekcie będą chcieli odejść. Musisz idealnie dobrać wysokość grzejników, aby uzyskać idealną temperaturę.
Urządzenia odporne na warunki zewnętrzne
Sprzęt używany na zewnątrz jest narażony na różne warunki pogodowe – deszcz, wilgoć, sól morska. Używamy obudów o odpowiednim stopniu ochrony oraz szczelnych połączeń, bo tanie urządzenia szybko ulegną uszkodzeniu. Jeśli połączenia nie są wystarczająco szczelne, przewody wewnątrz urządzenia mogą ulec utlenieniu i uszkodzeniu już po pierwszym sezonie. Obwijamy elementy grzejne szkłem kwarcowym, aby chronić je przed uszkodzeniami. Chodzi o to, aby kupić urządzenie raz i nie martwić się nim przez lata.
Wyniki i koszty
Przekształcenie twojej przestrzeni na zewnątrz w miejsce dostępne przez cały rok to ogromna korzyść finansowa. Gdy ludzie czują się komfortowo, zostają dłużej, zamawiają dodatkowe napoje, a liczba gości przy stole pozostaje stała nawet w listopadzie.
Pamiętaj o aspektach elektrycznych: te urządzenia zużywają dużo energii. Rząd 2000-watowych grzejników może łatwo doprowadzić do wyłączenia prądu, jeśli twój panel nie jest na to przygotowany. Nie chcesz przecież, aby światła zgasły w samym środku sobotniej nocy. Upewnij się, że elektryk użyje prądów o odpowiedniej grubości, aby nie było strat napięcia na długich dystansach.
Jeśli dobrze dobeszsi energię i ustawienie grzejników, to w rzeczywistości dodałeś do swojej restauracji nowe pomieszczenie.