http://ir-lamp-factory.com/ms/tags/memasak/ Recent content in Memasak on Official IR Lamp Factory Hugo ms Sun, 19 Jul 2026 19:49:12 +0800 http://ir-lamp-factory.com/ms/posts/pizza-oven-heating-tube-for-cooking/ Sun, 19 Jul 2026 19:49:12 +0800 http://ir-lamp-factory.com/ms/posts/pizza-oven-heating-tube-for-cooking/ <p><img src="http://ir-lamp-factory.com/images/686488038ebe3bf26f15520a68d458b0.png" alt="Tiub pemanas untuk ketuhar pizza digunakan untuk memasak."></p> <p>Pernahkah anda cuba untuk mendapatkan kulit pizza yang berwarna coklat keemasan yang sempurna, tetapi akhirnya hasilnya lebih menyerupai biskut yang pucat? Ia sangat mengecewakan. Rahsianya bukan sekadar “menggunakan haba yang lebih tinggi” – ia bergantung pada cara penggunaan tenaga inframerah (IR). Anda perlu memastikan bahawa permukaan pizza menjadi keemasan tanpa menyebabkan bahagian dalamnya menjadi kering.</p> <p><strong>Mencari titik keseimbangan yang tepat</strong><br> Inframerah mempunyai panjang <a href="https://henruite.com">gelombang</a> yang berbeza-beza, dan setiap panjang gelombang mempunyai fungsi yang berbeza. Panjang gelombang pendek akan meresap jauh ke dalam doh, manakala panjang gelombang sederhana pula akan memanaskan permukaan doh. Itulah sebabnya kita menggunakan tiub dengan intensiti tenaga sederhana yang tinggi untuk memanaskan permukaan pizza. Jika intensitinya terlalu rendah, doh akan terlalu lama berada di dalam ketuhar, sehingga bahagian dalamnya menjadi kering dan kulitnya pucat. Namun, jika intensitinya terlalu tinggi, bahagian tepi pizza akan terbakar sebelum bahagian tengahnya sempat masak.</p>