Giúp những chiếc máy làm đồ ăn vặt cũ của bạn hoạt động tốt trở lại
Hãy thừa nhận rằng: những chiếc lò nướng cũ sớm muộn gì cũng sẽ hỏng. Các bộ phận gia nhiệt bị mòn dần, và lượng nhiệt mà chúng tạo ra không đủ để đáp ứng nhu cầu sản xuất đồ ăn vặt ngày nay. Hầu hết mọi người cố gắng khắc phục vấn đề này bằng cách thay thế các bộ phận bị hỏng bằng những bộ phận thay thế thông thường. Nhưng cách này chỉ giúp giải quyết vấn đề tạm thời thôi; vẫn có những chỗ không được làm nóng đều, khiến đồ ăn vặt bị cháy không đều. Điều này thật khó chịu.
Chúng tôi giải quyết vấn đề này theo cách khác. Thay vì sử dụng các bộ phận thay thế thông thường, chúng tôi tự chế tạo những ống gia nhiệt bằng tia hồng ngoại, sao cho chúng vừa vặn với không gian hiện có của lò nướng.
Kiểm soát lượng nhiệt một cách chính xác
Điểm đặc biệt của ống gia nhiệt bằng tia hồng ngoại là chúng không lãng phí thời gian để làm nóng không khí xung quanh thức ăn. Chúng truyền năng lượng trực tiếp vào bề mặt thức ăn. Khi chúng tôi điều chỉnh công suất và điện áp, chúng tôi đang kiểm soát mức độ nhiệt mà ống gia nhiệt tạo ra. Nếu chúng tôi sử dụng nhiều năng lượng hơn trong một ống nhỏ hơn, thì đồ ăn vặt sẽ chín nhanh hơn và có vị giòn hơn (do phản ứng Maillard). Tuy nhiên, nếu bạn tăng công suất quá cao, hãy chắc chắn rằng bộ phận điện trong nhà bạn có thể đáp ứng được lượng điện được tiêu thụ, để tránh tình trạng cúp điện giữa chừng.
Bền bỉ và vừa vặn
Chúng tôi sử dụng thủy tinh thạch anh có độ tinh khiết cao để chế tạo ống gia nhiệt. Tại sao ư? Bởi vì thủy tinh này có khả năng chịu được nhiệt độ cao mà không bị nứt. Tùy vào loại thức ăn vặt mà chúng ta muốn chế biến, chúng tôi còn có thể phủ lên bề mặt thủy tinh những lớp phủ đặc biệt. Một số lớp phủ giúp nhiệt lan sâu vào bên trong thức ăn, trong khi những lớp phủ khác giúp giữ nhiệt ở bề mặt để thức ăn được chín nhanh hơn.
Chúng tôi biết rằng điều cuối cùng mà bạn muốn làm là phải dành cả cuối tuần để sửa chữa bộ phận điều khiển của lò nướng. Vì vậy, chúng tôi thiết kế những ống gia nhiệt này sao cho chúng có thể thay thế trực tiếp cho các bộ phận cũ. Chúng tôi sẽ điều chỉnh độ dài dây dẫn và các kết nối sao cho chúng vừa vặn với lò nướng của bạn, giúp bạn có thể sử dụng chúng ngay mà không cần phải sửa chữa gì thêm.
Nhược điểm
Những ống gia nhiệt này có thể giúp chiếc lò nướng cũ trở nên mới trở lại. Bạn sẽ thấy rằng lò nướng sẽ nóng lên nhanh hơn, và nhiệt độ cũng sẽ được duy trì ở mức mong muốn. Nhưng cũng có một nhược điểm: khi bạn tăng mức độ nhiệt lên, lớp cách nhiệt của lò nướng sẽ phải làm việc vất vả hơn. Nếu bạn tăng công suất quá cao, bề mặt bên ngoài của lò nướng có thể sẽ nóng hơn bình thường. Vì vậy, hãy kiểm tra lại các quạt thông gió sau khi lắp đặt, để đảm bảo rằng các bộ phận điện trong lò nướng vẫn hoạt động tốt.