ทำให้เครื่องทำขนมเก่าๆ กลับมาใช้งานได้อีกครั้ง
พูดตามตรงนะครับ: เตาอบเก่าๆ ก็จะมีสภาพไม่ดีไปเรื่อยๆ อุปกรณ์ที่ใช้สร้างความร้อนก็จะเสื่อมสภาพ และความร้อนที่ได้ก็ไม่เพียงพอต่อการทำขนมในปัจจุบัน คนส่วนใหญ่มักจะพยายามแก้ปัญหานี้ด้วยการเปลี่ยนหลอดไฟใหม่ แต่วิธีนี้มักจะทำให้มีบริเวณที่ไม่ได้รับความร้อน และขนมก็จะมีสีไม่สม่ำเสมอ ซึ่งเป็นเรื่องน่ารำคาญมาก
เรามีวิธีแก้ปัญหาที่แตกต่างออกไป เราไม่ใช้ชิ้นส่วนที่มีขายตามท้องตลาด แต่เราสร้างหลอดความร้อนแบบอินฟราเรดขึ้นมาเอง ซึ่งสามารถใส่เข้าไปในตำแหน่งเดิมได้อย่างพอดี
การสร้างความร้อนที่เหมาะสม
จุดเด่นของหลอดความร้อนแบบอินฟราเรดก็คือ มันไม่สิ้นเปลืองเวลาในการทำให้อากาศรอบๆ อาหารร้อนขึ้น แต่มันจะส่งพลังงานไปยังพื้นผิวของอาหันตรงๆ
เมื่อเราปรับค่ากำลังไฟฟ้าและแรงดันไฟฟ้าให้เหมาะสม เราก็สามารถควบคุมความร้อนได้ หากเราเพิ่มกำลังไฟฟ้าเข้าไปในหลอดที่มีขนาดเล็กลง ก็จะทำให้ขนมสุกเร็วขึ้น และมีเนื้อสัมผัสที่กรอบขึ้น (ซึ่งเป็นปฏิกิริยาที่เราทุกคนชื่นชอบ) แต่ขอเตือนไว้ก่อนว่า หากคุณเพิ่มกำลังไฟฟ้ามากเกินไป ต้องมั่นใจว่าแผงไฟฟ้าของคุณสามารถรองรับกระแสไฟที่เพิ่มขึ้นได้ เพื่อไม่ให้เกิดปัญหาขณะใช้งาน
ทนทาน และเข้ากันได้ดี
เราใช้แก้วควอตซ์คุณภาพสูงสำหรับทำหลอดความร้อน เพราะแก้วชนิดนี้สามารถรับความร้อนสูงได้โดยไม่แตก
ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณต้องการทำ เรายังสามารถเติมสารเคลือบพิเศษลงไปในแก้วได้อีกด้วย สารเคลือบบางชนิดช่วยให้ความร้อนแทรกซึมเข้าไปในอาหารได้ดีขึ้น ในขณะที่สารเคลือบอื่นๆ ช่วยให้ความร้อนอยู่ที่พื้นผิวของอาหาร เพื่อให้อาหารกรอบขึ้น
เรารู้ดีว่าสิ่งสุดท้ายที่คุณอยากทำก็คือการมานั่งปรับแผงควบคุมในช่วงสุดสัปดาห์ นั่นเป็นเหตุผลที่เราสร้างหลอดความร้อนเหล่านี้ขึ้นมาให้สามารถใช้แทนหลอดเดิมได้เลย เราจะปรับความยาวของสายไฟและขั้วต่อให้เหมาะสมกับเครื่องของคุณ ทำให้คุณสามารถเสียบเข้าไปใช้งานได้เลย
ข้อเสีย
หลอดความร้อนเหล่านี้สามารถทำให้เครื่องเก่าๆ กลับมาใช้งานได้อีกครั้ง คุณจะเห็นว่าเตาอบสามารถสร้างความร้อนได้เร็วขึ้น และอุณหภูมิก็จะอยู่ในระดับที่คุณต้องการ
แต่ก็มีข้อเสียอยู่เหมือนกัน คือ เมื่อคุณเพิ่มความร้อนมากขึ้น วัสดุฉนวนของเตาอบก็จะต้องทำงานหนักขึ้น หากคุณเพิ่มกำลังไฟฟ้ามากเกินไป ด้านนอกของเครื่องก็อาจจะร้อนขึ้นกว่าปกติ ดังนั้นควรตรวจสอบพัดลมระบายอากาศหลังจากติดตั้งเสร็จ เพื่อให้อุปกรณ์ไฟฟ้าของคุณมีอุณหภูมิที่เหมาะสม