Pare de perder dinheiro toda vez que a temperatura cai!
É um problema clássico: assim que fica frio, o seu espaço ao ar livre vira um lugar deserto. Você tem o espaço e a atmosfera perfeitas, mas ninguém quer passar frio enquanto come seu petisco.
A maioria das pessoas tenta aquecer o ar, mas em um espaço ao ar livre isso é inútil. O vento leva o calor embora. Por isso, usamos aquecedores infravermelhos à prova d’água. Em vez de lutar contra o vento, esses aquecedores irradiam calor diretamente para os seus clientes. É como se estivessem sentados sob o sol em um dia de inverno.
Como obter o calor certo
Geralmente, usamos emissores infravermelhos de onda curta para restaurantes. Eles geram mais calor e penetram mais fundo, fazendo com que os clientes realmente se sintam aquecidos, e não apenas “menos frios”.
Mas aqui está o segredo: a localização é tudo. Se você os colocar muito alto, o calor se perde antes mesmo de chegar às mesas. Se os colocar muito baixo, cria-se um “ponto quente” que faz as pessoas suarem, e elas acabam saindo dali. É preciso encontrar o ponto exato para ter um clima agradável.
Resistentes às condições extremas
Os equipamentos para uso externo sofrem muito com chuva, umidade e ar salgado. Usamos gabinetes resistentes e conexões seladas, pois, acredite em mim, um gabinete barato não vai durar muito tempo. Se as conexões não forem bem feitas, os fios internos vão oxidar e queimar já na primeira temporada. Envolvemos os componentes em vidro de quartzo para protegê-los. É melhor comprar um equipamento de qualidade, para não precisar se preocupar com ele por anos.
Conclusão (e a conta de luz)
Transformar seu espaço ao ar livre em um local adequado para todo o ano é uma ótima opção para o seu bolso. Quando as pessoas se sentem confortáveis, ficam mais tempo, pedem mais bebidas, e o volume de negócios continua alto, mesmo em novembro.
Apenas um aviso sobre a eletricidade: esses equipamentos consomem muita energia. Uma fileira de aquecedores de 2000W pode fazer com que o disjuntor disparar, se o seu quadro elétrico não for capaz de suportar tal carga. Você não quer que as luzes se apaguem no meio da noite de sábado. Certifique-se de que seu eletricista use cabos de grossura adequada, para que não haja perda de voltagem ao longo das distâncias.
Se você conseguir controlar bem a energia e a localização dos aquecedores, basicamente estará criando um novo espaço em seu restaurante.