כיצד לשלוט בטמפרטורות של התנור שלכם בצורה מדויקת
אם אתם מנסים ליצור מטבח “חכם”, כנראה שאתם כבר יודעים שהתוכנה המתקדמת היא רק חצי מהפתרון. אפשר להשתמש באפליקציה הטובה ביותר בעולם, אך אם החומרה שלכם אינה מסוגלת להגיע לטמפרטורה הרצויה במדויק, התוכנה לא תעזור.
לכן פסקנו להשתמש ברכיבי חימום מסורתיים, ועברנו לשימוש בנורות אינפרא-אדום בעלות דיוק גבוה.
למה אינפרא-אדום עובד כל כך טוב
רוב רכיבי החימום איטיים. הם תלויים בתהליך של חימום האוויר, וזה לא יעיל. אנחנו, לעומת זאת, משתמשים באור אינפרא-אדום בעל גלי אור קצרים, שמאפשר להעביר אנרגיה ישירות לפני המזון. זה מהיר יותר. על ידי שינוי ההספק והמתח, אנו יכולים להביא את החום בדיוק למקום הרצוי.
והדבר הטוב ביותר הוא שכאשר פותחים את דלת התנור, כל החום יוצא החוצה, אך רכיבי החימום האלו מסוגלים להחזיר את החום כמעט מיד. אין צורך לחכות שהתנור יתאושש.
פרטים חשובים לגבי הבנייה
אנו לא חוסכים בחומרים. אנו משתמשים בזכוכית קוורץ באיכות גבוהה, כיוון שזכוכית זולה עלולה להישבר כאשר הטמפרטורות משתנות במהירות. בתוך הנורה יש חוט טונגסטן שמלא בהלוגן – זה מונע מהחוט להתאדות, כך שהנורה תחזיק מעמד לאורך זמן.
אם אתם משתמשים במערכת חכמה, החיבורים הם חשובים מאוד. בין אם אתם צריכים חיבורים מסוג R7 או חיבורים מותאמים אישית, חייב להיות חיבור יציב. חיבור לא יציב עלול לגרום לירידה במתח, וזה עלול לגרום לבעיות במערכת השליטה.
בנוסף, אנו יכולים להתאים את האורך וההספק של הנורה. אם אתם צריכים חום רב בשטח קטן, אנו יכולים להשתמש בנורה בעלת צפיפות גבוהה יותר.
כמה דברים שצריך לשים לב אליהם
יש לזכור שדיוק כזה אינו דבר שניתן להשיג בקלות. נורות אלו פולטות כמות גדולה מאוד של חום. אם פתחי האוורור של התנור חסומים או שהבידוד שלו לא תקין, תהיו לכם בעיות. ייתכן שהמארז של התנור יינשא, או שהחיישנים שלו יינזקו.
כמו כן, חיוני להשתמש במקור אנרגיה יציב. עלייה פתאומית במתח עלולה לגרום לנזק לחוט החימום במהירות רבה יותר מאשר לחוט חימום רגיל. כדי שהכל יעבוד כראוי, אנו ממליצים תמיד להשתמש ברלאיים מסוג solid-state (SSR). הם מאפשרים הפעלה מהירה, הם אמינים, והם שומרים על תפקוד תקין של כל המערכת.