Přestaňte ztrácet peníze pokaždé, když klesne teplota
Je to klasický problém. Jakmile začne být chladno, vaše venkovní posezení se promění v „město mrtvých“. Máte prostor, máte správnou atmosféru, ale nikdo nechce trpět chladem při jedení předkrmů.
Většina lidí se snaží zahřát vzduch, ale na otevřeném prostranství je to k zbláznění – vítr prostě odnese veškeré teplo. Proto používáme vodotěsné infračervené topidla. Místo toho, abychom bojovali s větrem, tyto topidla vysílají teplo přímo na hosty. Je to, jako sedět na slunci v zimní den.
Správné nastavení teploty
V restauracích obvykle používáme krátkovlnné infračervené emitory. Ty působí silněji a pronikají hlouběji, takže hosté skutečně cítí teplo, ne jen „menší chlad“.
Ale tady je trik: poloha je všechno. Pokud je umístíte příliš vysoko, teplo zmizí dřív, než dosáhne stolu. Příliš nízko? Vznikne „tepelná zóna“, kvůli které budou lidé potit – a nakonec odejdou. Musíte najít správnou výšku, abyste dosáhli dokonalého pocitu pohodlí.
Odolnost proti povětrnostním vlivům
Venkovní vybavení musí odolávat dešti, vlhkosti a slanému vzduchu. Používáme kryty s certifikací IP a hermeticky uzavřené spoje – věřte mi, levné provedení nevydrží. Pokud nejsou spoje pevné, dráty uvnitř se okyselí a po první sezóně přestanou fungovat. Elementy chráníme sklem z křemene – tak zůstanou bezpečné a čisté. Jde o to koupit to jednou a už se o to roky starat nemuset.
Výsledky (a účty za elektřinu)
Přeměna vašeho venkovního prostoru na místo vhodné k pobytu po celý rok je opravdu velký benefit pro vaši peněženku. Když jsou lidé spokojeni, zůstávají déle, objednávají si další nápoje – vaše tržby zůstávají stabilní i v listopadu.
Jen upozornění ohledně elektřiny: tyto topidla spotřebují hodně energie. Řada topidel o výkonu 2000 W může snadno způsobit výpadky napájení, pokud vaše elektrická síť není dostatečně silná. Nechcete přece, aby světla vypnula právě uprostřed sobotní noci. Ujistěte se, že váš elektrikář použije kabely vysoké hustoty, abyste neztráceli napětí na dlouhých vzdálenostech.
Pokud správně nastavíte napájení a polohu topidel, v podstatě jste si přidali novou místnost do své restaurace.