توقفوا عن خسارة المال كلما انخفضت درجة الحرارة!
إنها مشكلة شائعة جدًا. في اللحظة التي تهبط فيها درجة الحرارة، يصبح المكان المخصص للجلوس في الهواء الطلق مكانًا غير صالح للاستخدام. لديكم المساحة والأجواء المناسبة، لكن لا أحد يرغب في التعرض للبرد أثناء تناول الطعام.
يحاول معظم الناس تدفئة الهواء، لكن في الأماكن المفتوحة، هذا أمر صعب للغاية. الرياح تأخذ الحرارة بعيدًا. لذلك نستخدم أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء المقاومة للماء. بدلاً من محاربة الرياح، فإن هذه الأجهزة توجه الحرارة مباشرة إلى الضيوف. يشعر الناس وكأنهم جالسون تحت أشعة الشمس في يوم شتوي.
ضبط درجة الحرارة بشكل صحيح
عادةً ما نستخدم أجهزة إصدار الأشعة تحت الحمراء ذات الموجات القصيرة في المطاعم. فهي توفر حرارة أكبر وتخترق الهواء بعمق، مما يجعل الضيوف يشعرون بالدفء الحقيقي، وليس فقط بتخفيف البرد.
لكن الأمر يتطلب دقة في تحديد الموقع. إذا تم تركيب الأجهزة على ارتفاع كبير، فإن الحرارة ستختفي قبل أن تصل إلى الطاولات. وإذا تم تركيبها على ارتفاع منخفض، فإن ذلك سيخلق منطقة ساخنة جدًا، مما يجعل الناس يتعرقون، وقد يضطرون إلى مغادرة المكان. يجب تحديد الارتفاع بدقة للحصول على درجة حرارة مثالية.
أجهزة مقاومة للظروف القاسية
المعدات المستخدمة في الأماكن الخارجية تتعرض لظروف قاسية مثل المطر والرطوبة والهواء المالح، وهذه العوامل تدمر الأجهزة الإلكترونية. لذلك نستخدم هياكل مقاومة للماء ووصلات محكمة، لأن الهياكل الرخيصة لا تدوم طويلاً. إذا لم تكن الوصلات محكمة، فإن الأسلاك الداخلية ستتأكسد وتتلف بعد موسم واحد فقط. نغلف الأجهزة بزجاج الكوارتز لحمايتها. الهدف هو شراء الجهاز مرة واحدة وعدم القلق بشأنه لسنوات عديدة.
الخلاصة (وفاتورة الكهرباء)
تحويل المكان المخصص للجلوس في الهواء الطلق إلى مكان مناسب للاستخدام طوال العام يعتبر فوزًا كبيرًا لميزانيتكم. عندما يشعر الناس بالراحة، فإنهم يبقون لفترة أطول، ويطلبون المزيد من المشروبات، وبالتالي يظل معدل استخدام الطاولات مستقرًا حتى في شهر نوفمبر.
ملاحظة مهمة بخصوص الكهرباء: هذه الأجهزة تستهلك الكثير من الطاقة. مجموعة من أجهزة التدفئة بقوة 2000 واط يمكن أن تتسبب في انقطاع التيار الكهربائي إذا لم يكن النظام الكهربائي قادرًا على تحملها. لا تريد أن تنقطع الأنوار في منتصف ليلة السبت. تأكد من أن الكهربائي يستخدم أسلاكًا ذات سمك كافٍ لتجنب فقدان الجهد على مسافات طويلة.
إذا تم ضبط الطاقة والموقع بشكل صحيح، فإنك تكون قد أضفت في الواقع غرفة جديدة إلى مطعمك.